1. 25 오늘의 반찬 _ 소고기 무국, 시금치나물, 삶은 양배추, 각종 채소류

밤 한시반, 맨유 vs 리버플 FA 32강전과 함께 반찬을 만들기 시작했다. 

재료 준비부터 요리 마치고 설겆이와 음식물 쓰레기 버리는것 까지 모두 마치는데 걸린 시간은 1시간 20분 정도..

 

고기 핏물 빼기, 물 끓이기, 채소 데치기 등 시간이 걸리는 것들을 하는 동안 칼질과 재료 준비, 중간중간 설겆이를 함께 해 줬더니 걸리는 시간이 조금 덜 걸린듯.

 

1. 소고기 무국은 여기 

초간단 소고기 무국 끓이기

2. 시금치 나물은 여기

초간단 시금치 나물 만들기

3. 각종 채소 준비하기

- 파프리카 및 오이 잘라 담기 & 청경채 씻어 담기

- 두부 썰어 담기 (두부는 채소는 아니지만...)

4. 양배추 삶기

 - 양배추는 가운데 심을 잘라 줍니다.

 - 물이 끓으면 양배추를 넣고 삶아줍니다. (삶는 시간은 그날의 기분에 맡깁니다. 저는 한 10분정도 삶은듯)

 - 삶은 시간에 따라 식감이 달라집니다. 

 

모든 요리 완성!